Menu à 65€

    Gros apéritif et ateliers (3 sortes de foies gras, de verrines, poissons et crustacés, saveurs d’Espagne et bouchées sur plateau) de 15 pièces par personne,


    Filet de veau du Ségala à la plancha, jus au chorizo, gâteau de pomme de terre à la tome d’Aubrac et à la ciboulette, tian de légumes du soleil,


    Plateau de 3 fromages affinés, posé à table, et 2 accompagnements au choix,


    Pièce montée 3 choux ou duo d’entremets,


    Café & infusions.